Siirry pääsisältöön

kotiseutulomailua

Vaistomaisetsi otsikoin tämän kotiseutulomailuksi. Mutta mitä oikeastaan tarkoittaa kotiseutulomailu? Onko kotiseutu se seutu, mistä on kotoisin vai se seutu, missä asuu nyt (ja missä koti on)? No, tässä tapauksessa tarkoitan kuitenkin lomailua synnyinseudullani.

Ennen tätä kesää on ollut parin kesän tauko, etten ole kovin pitkiä aikoja kotiseudullani kesäisin ollut. Erinäisistä syistä olen matkaillut jossakin päin maailmaa tai ollut sidottuna pääkaupunkiseudulle. Tänä kesänä tämä asia kuitenkin korjataan jälleen. Pitkästä aikaa siis vietän 1½ viikkoa kotiseudulla maalla.

Kotikotona kesävierailun ehdottomiin plussiin kuuluu aitassa nukkuminen.


 Aitta on iso hirsiaitta, jonka yhdessä huoneessa majailen. Aikojen saatossa olen nukkunut ympäriinsä kotitilallani (talvisin yleensä olen tyytynyt nukkumaan sisätiloissa. Kesäisin olen etsiskellyt aina hieman viileämpää nukkumapaikkaa). Yhden kesän vietin käytännössä teltassa, muutaman kesän nukuin leikkimökissä, pari kesää meni pienemmässä aitassa ja tässä isossa aitassa olen viettänyt jo monta kesää (parempi olisi ehkä sanoa, että olen nukkunut täällä monena kesänä. Viime aikoina kesävierailut kun ovat lähinnä olleet viikonloppuvierailuja) parissa eri huoneessa. Aitassa nukkumisen huonona puolena on pienoinen ötökkäkammoni... Pyrin välttämään kaiken maailman ötököiden, joita tässä huoneessa aivan varmasti on, ajattelemista. Kovin moneen ötökkään en ole vielä täällä ehtinyt onneksi törmätä ja onneksi vuoteen yläpuolella on hyttysverkkoviritelmä, joka pitää useimmat ötökät kaukana poissa.


  ...tosin ekana iltana löysin hyttysverkon sisäpuolelta "katosta" kohtuullisen ison koppakuoriaisen... Syke nousi taas miljoonaan, mutta onnistuin kuitenkin siirtämään ötökän erinäisten lehtiviritelmien avulla hieman vapaammille alueille (toivottavasti se on tajunnut kaivautua jostain lattialaudan välistä jo kauas pois)

Toinen mielettömän iso plussa on puusauna ja saunavasta. Vasta kuuluu niin kesään (talvisin en sitten koskaan olekaan vastonut. En ole koskaan testannut pakastettua tai kuivattua saunavastaa). Ja lähellä virtaavaa joki ja siellä uiminen ovat myös niin kesää.

Tokihan plussia on paljon muitakin (ja miinuksia kohtuullisen vähän). Kesä ja maaseutu ovat vaan niin rentouttavia. Tähän voisi todeta vielä erään läheisen (täällä läheinen on mitä vaan 0 - 100 km väliltä. Tämäkin on ihastuttavaa) ratsastustilan vanhan mainoslauseen "Kyllä maalla on mukavaa!"

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

pizzataikina pakkaseen

Tänään on pizzapäivä, tai no pizza-ilta. Tätä varten kaivoin juuri pizzataikinan pakkasesta. Kyllä, pakkasesta. Sinne sen olen muistaakseni tehnyt n. 3 viikkoa sitten. Ja testattu on, tämä taikina todellakin toimii myös pakastamisen jälkeen. Aamulla taikinapallero sulamaan ja illalla se on juuri sopiva leivottavaksi. Taikina toimii aivan normaalisti. Ja taikinan ollessa valmiina pizzasta tulee myös kotona tehtynä todellista pikaruokaa. Jee! (itse taikinan tekemiseen menevää aikaa en voi kyllä sanoa pikaiseksi millään)

Tässä siis ohje taikinaani, johon olen ottanut vinkkejä vähän sieltä sun täältä. Enkä edes muista, että mistä kirjasta tai blogista tai jostain, sain vinkin taikinan laittamisesta pakkaseen.

Pizzataikina (6 - 7 pizzaa)
1 kg durum-vehnäjauhoja
5 dl lämmintä vettä
1 pss kuivahiivaa
3 rkl oliiviöljyä
n.10g suolaa

Sekoita hiiva ja suola + lisää joukkoon pari ruokalusikallista kuumaa vettä ja sekoita. Laita suurin osa jauhoista (jätä 2 - 3 dl sivuun) suureen kulhoon ja tee ja…

salaatti pihville

Eräs lauantai-ilta tässä taloudessa herkuteltiin pihvillä. Pihvin kera tarjolla oli Meanwhile in Longfield -blogista bongattu mieletön pippurikastike. Pippurikastiketta valmistui sen verran reilusti, että loppujen lopuksi söin sitä kolmella eri aterialla. Tosin kastiketta tuli aina välillä jatkettua hieman kermalla. Ja herkullista oli.

Pähkäilen usein tarjoamuksia pihvin kanssa. Tällä hetkellä olen päätynyt siihen, että paras vaihtoehto on kuitenkin salaatti. Perunat tai vihannekset tekevät ruoasta hieman raskaan, joten salaatti on juuri sopiva pihvin lisuke. (Myönnettäköön, että ravintolassa ottaisin kyllä jotain muuta... Useimmiten päädyn valkosipuliperunoihin tms.). Parhaimmaksi salaatiksi on viime aikoina päätynyt hyvin yksinkertainen salaatti. Tällainen:

Sopivasti salaattia revittynä lautasille
Kirsikkatomaatteja puolitettuina tai tomaattia pilkottuna päälle
Kurkkua höylätään juustohöylällä kasan päälle
Samoin höylätään parmesania
Päälle ripotellaan paahdettuja pinjansiemeniä
Ja…

Jyväskylä: Panza sekä Hotelli Verson aamiainen

Palataan vielä hieman Jyväskylän reissuun. Nimittäin jos Teeleidi oli täydellinen Teepaikka niin Jyväskylästä löytyivät myös täydelliset ribbsit ja täydellinen hotelliaamiainen. Aika loistava viikonlopun vierailukohde siis.
Täydelliset ribbsit löytyivät meksikolaistyylisestä Panzasta. Itse en ole ribbsien ystävä ja nämäkin skippasin.  H sen sijaan harrastaa kyseistä ruokaa enemmänkin ja kuulemma näin hyviä ei ole koskaan syönyt. Itse söin Panzasta alkuun lohichevicheä joka oli todella nam. Myöskin kasvistacoannos oli herkullinen. Palvelu pelasi ja kaikki toimi. Vahva suositus Panzalle.
Sunnuntaiaamun aamiaisen kipitimme syömään majapaikastamme (airbnb) Hotelli Versoon. Olimme varanneet etukäteen sähköpostitse pöydän ja se oli kyllä hyvä veto. Mutta mikä tästä sitten teki niin hyvää? Ensinnäkin leivät olivat törkeän hyviä. Toisekseen leikkelevalikoima oli laaja. Kolmanneksi tilattavat munakkaat olivat mielettömiä. Tilaamani tomaattimunakas sai kyllä parhaan munakkaan ti…