Siirry pääsisältöön

Brooklyn Cafe


Pitemmän aikaa olen jo halunnut käydä Fredalla sijaitsevassa Brooklyn Cafessa (Fredrikinkatu 19)  ja vihdoin ja viimein siihen löytyi sopiva ilta.

Brooklyn Cafe on pieni, New Yorkista kotoisin olevien sisarusten perustama, kahvila, jossa käyttökieli on englanti. Palvelu on ihastuttavan ystävällistä, tunnelma kotoisa ja levollinen. Bagelit mielettömän hyviä ja myös tee ja kahvi maistuivat. Kahvila aukeaa arkiaamuisin jo 6.30 ja on auki 20.00 asti (lauantaisin aukioloajat ovat 9.00 - 21.00). Sanoisin, että aika fiksut aukioloajat. Palvelee hyvin töihin meneviä, mutta on auki myös illalla sen verran myöhään, että töiden jälkeenkin sinne voi mennä istuskelemaan. Ja ainakin iltasella siellä näytti väkeä riittävän. Valtasimme itse viimeisen vapaan pöydän....  Sen verran paikkaan ihastuin, että menen varmasti uudelleenkin. Ja taidanpa sitten joskus kesälomalla hipsiä tuonne jo aamusella nauttimaan aamupalaksi bagelin ja teetä :)


Ja seuraavalla kerralla voisin muutenkin fiilistellä fredalla. Siellä on paljon kivoja pieniä kauppoja (ja kahviloita), joiden aukioloajat ei yleensä tahdo osua yksiin mun kanssa. Eköhän mä vielä joku päivä onnistu järjestämään itseni kyseiselle kadulle oikeaan aikaan :)

Kommentit

  1. Me yritettiin turhaan mun ystävän kanssa mennä kerran tänne aamukahville ja pullalle.. Paikka aivan täynnä. Vähän harmi kun paikka on tosiaan NIIN pieni..

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. höh, suosittelen yrittämään toistekin. Oli sen verran ihastuttava paikka.

      Poista

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

pizzataikina pakkaseen

Tänään on pizzapäivä, tai no pizza-ilta. Tätä varten kaivoin juuri pizzataikinan pakkasesta. Kyllä, pakkasesta. Sinne sen olen muistaakseni tehnyt n. 3 viikkoa sitten. Ja testattu on, tämä taikina todellakin toimii myös pakastamisen jälkeen. Aamulla taikinapallero sulamaan ja illalla se on juuri sopiva leivottavaksi. Taikina toimii aivan normaalisti. Ja taikinan ollessa valmiina pizzasta tulee myös kotona tehtynä todellista pikaruokaa. Jee! (itse taikinan tekemiseen menevää aikaa en voi kyllä sanoa pikaiseksi millään)

Tässä siis ohje taikinaani, johon olen ottanut vinkkejä vähän sieltä sun täältä. Enkä edes muista, että mistä kirjasta tai blogista tai jostain, sain vinkin taikinan laittamisesta pakkaseen.

Pizzataikina (6 - 7 pizzaa)
1 kg durum-vehnäjauhoja
5 dl lämmintä vettä
1 pss kuivahiivaa
3 rkl oliiviöljyä
n.10g suolaa

Sekoita hiiva ja suola + lisää joukkoon pari ruokalusikallista kuumaa vettä ja sekoita. Laita suurin osa jauhoista (jätä 2 - 3 dl sivuun) suureen kulhoon ja tee ja…

salaatti pihville

Eräs lauantai-ilta tässä taloudessa herkuteltiin pihvillä. Pihvin kera tarjolla oli Meanwhile in Longfield -blogista bongattu mieletön pippurikastike. Pippurikastiketta valmistui sen verran reilusti, että loppujen lopuksi söin sitä kolmella eri aterialla. Tosin kastiketta tuli aina välillä jatkettua hieman kermalla. Ja herkullista oli.

Pähkäilen usein tarjoamuksia pihvin kanssa. Tällä hetkellä olen päätynyt siihen, että paras vaihtoehto on kuitenkin salaatti. Perunat tai vihannekset tekevät ruoasta hieman raskaan, joten salaatti on juuri sopiva pihvin lisuke. (Myönnettäköön, että ravintolassa ottaisin kyllä jotain muuta... Useimmiten päädyn valkosipuliperunoihin tms.). Parhaimmaksi salaatiksi on viime aikoina päätynyt hyvin yksinkertainen salaatti. Tällainen:

Sopivasti salaattia revittynä lautasille
Kirsikkatomaatteja puolitettuina tai tomaattia pilkottuna päälle
Kurkkua höylätään juustohöylällä kasan päälle
Samoin höylätään parmesania
Päälle ripotellaan paahdettuja pinjansiemeniä
Ja…

Virkatut vanulaput

Pääsiäisen vietimme kotikotona ihanassa auringonpaisteessa. Ulkoilun lisäksi pääsiäisestä tuli käsityöviikonloppukin. Innostuin nimittäin virkkaamaan "vanulappuja".
Käyttämäni lanka oli puuvillalankaa tai bambulankaa (tarkistathan langasta, että se on konepesun kestävää) ja virkkuukoukkuna käytin nroa 4.
Ensin hieman lyhenteitä:
kjs = ketjusilmukka
ps = piilosilmukka
Ohjeessa käytän termiä nyppy. Nyppy tehdään näin:
*Tee langankierto koukulle ja vie koukku seuraavan silmukan ali (ensimmäisellä kierroksella aloitusympyrän ali) ja hae lanka, jonka vedät noin 1 cm korkuiseksi.* Virkkaa * - * yhteensä 4 kertaa. Ota lanka koukulle vedä se kaikkien koukulla olevien yhdeksän lankalenkin läpi. Lopuksi sulje nyppy yhdellä kjs:lla.
Ja näin syntyy "vanulappu":
1 krs. Tee aloitussilmukka ja virkkaa 4 kjs:aa. Sulje kierros ps:lla.
2 krs. Virkkaa 1 kjs ja sen jälkeen 8 nyppyä (älä tee nyppyjä ketjusilmukoihin vaan ihan vain aloitusrenkaan ali. Haet siis langankierron jälkeen lan…