Siirry pääsisältöön

Sandron brunssi


Viime sunnuntaina suuntasin ystäväni P:n kanssa Kallioon brunsseilemaan. Tällä kertaa kipitimme Sandroon, jonne oli päätynyt muutama muukin. Fiksuna ihmisinä olimme varanneet pöydän etukäteen ja se kannatti. Aika moni nimittäin sai jonottaa oven suulla vapautuvaa pöytää.
Brunssi oli mielestäni jälleen hyvin Kalliolainen. Olen käynyt nyt muistaakseni kolmessa eri brunssipaikassa Kalliossa ja kaikissa niissä on hieman samantyylinen tunnelma. Pubimainen kahvila tai pubi, josta saa ok brunssia. Kieltä ei tämäkään Kallion brunssi vienyt mennessään.

Brunssin maksaessa tilataan pääruoka ja pääruokaa odotellessa on hyvä aika ammentaa ruokia buffetpöydästä. Tarjolla oli muutamia erilaisia salaatteja, jonkinlaisia tapaksia, kalaa, kanaa, paria erilaista leipää, kroisantteja, marjarahkaa ym. Juomista löytyi vettä ja appelsiinimehua sekä kahvia ja minttuteetä. Tai no minttutee oli ikävä kyllä loppu, käydessäni termaria kallistelemassa. Muutenkin brunssin aikana tuli vähän sellainen olo, ettei ravintolassa ollut tarpeeksi lautasia eikä laseja, ne tuntuivat olevan koko ajan loppu. Ja ikävä kyllä osa astioista oli myös hieman likaisia. ei kiva. Pääruokakaan ei mua henkilökohtaisesti hirveästi sykähdyttänyt. Söin vegeburgerin, mikä tarkoitti sellaisesta kasvisjauhosekoituksesta tehtyä pihviä sekä paahdettua pientä leipää pihvin alla. Ja päällä oli mieletön (jonkun mielestä hyvä juttu, mun mielestä ei...) kasa juustoa.

No, vatsa tuli täyteen. Brunssi ei ollut hinnalla pilattu. Henkilökunta oli ystävällistä. Oli oikein mukavaa. MUTTA silti nyt jäi aika monta juttua puuttumaan. harmillista.

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

pizzataikina pakkaseen

Tänään on pizzapäivä, tai no pizza-ilta. Tätä varten kaivoin juuri pizzataikinan pakkasesta. Kyllä, pakkasesta. Sinne sen olen muistaakseni tehnyt n. 3 viikkoa sitten. Ja testattu on, tämä taikina todellakin toimii myös pakastamisen jälkeen. Aamulla taikinapallero sulamaan ja illalla se on juuri sopiva leivottavaksi. Taikina toimii aivan normaalisti. Ja taikinan ollessa valmiina pizzasta tulee myös kotona tehtynä todellista pikaruokaa. Jee! (itse taikinan tekemiseen menevää aikaa en voi kyllä sanoa pikaiseksi millään)

Tässä siis ohje taikinaani, johon olen ottanut vinkkejä vähän sieltä sun täältä. Enkä edes muista, että mistä kirjasta tai blogista tai jostain, sain vinkin taikinan laittamisesta pakkaseen.

Pizzataikina (6 - 7 pizzaa)
1 kg durum-vehnäjauhoja
5 dl lämmintä vettä
1 pss kuivahiivaa
3 rkl oliiviöljyä
n.10g suolaa

Sekoita hiiva ja suola + lisää joukkoon pari ruokalusikallista kuumaa vettä ja sekoita. Laita suurin osa jauhoista (jätä 2 - 3 dl sivuun) suureen kulhoon ja tee ja…

salaatti pihville

Eräs lauantai-ilta tässä taloudessa herkuteltiin pihvillä. Pihvin kera tarjolla oli Meanwhile in Longfield -blogista bongattu mieletön pippurikastike. Pippurikastiketta valmistui sen verran reilusti, että loppujen lopuksi söin sitä kolmella eri aterialla. Tosin kastiketta tuli aina välillä jatkettua hieman kermalla. Ja herkullista oli.

Pähkäilen usein tarjoamuksia pihvin kanssa. Tällä hetkellä olen päätynyt siihen, että paras vaihtoehto on kuitenkin salaatti. Perunat tai vihannekset tekevät ruoasta hieman raskaan, joten salaatti on juuri sopiva pihvin lisuke. (Myönnettäköön, että ravintolassa ottaisin kyllä jotain muuta... Useimmiten päädyn valkosipuliperunoihin tms.). Parhaimmaksi salaatiksi on viime aikoina päätynyt hyvin yksinkertainen salaatti. Tällainen:

Sopivasti salaattia revittynä lautasille
Kirsikkatomaatteja puolitettuina tai tomaattia pilkottuna päälle
Kurkkua höylätään juustohöylällä kasan päälle
Samoin höylätään parmesania
Päälle ripotellaan paahdettuja pinjansiemeniä
Ja…

Jyväskylä: Panza sekä Hotelli Verson aamiainen

Palataan vielä hieman Jyväskylän reissuun. Nimittäin jos Teeleidi oli täydellinen Teepaikka niin Jyväskylästä löytyivät myös täydelliset ribbsit ja täydellinen hotelliaamiainen. Aika loistava viikonlopun vierailukohde siis.
Täydelliset ribbsit löytyivät meksikolaistyylisestä Panzasta. Itse en ole ribbsien ystävä ja nämäkin skippasin.  H sen sijaan harrastaa kyseistä ruokaa enemmänkin ja kuulemma näin hyviä ei ole koskaan syönyt. Itse söin Panzasta alkuun lohichevicheä joka oli todella nam. Myöskin kasvistacoannos oli herkullinen. Palvelu pelasi ja kaikki toimi. Vahva suositus Panzalle.
Sunnuntaiaamun aamiaisen kipitimme syömään majapaikastamme (airbnb) Hotelli Versoon. Olimme varanneet etukäteen sähköpostitse pöydän ja se oli kyllä hyvä veto. Mutta mikä tästä sitten teki niin hyvää? Ensinnäkin leivät olivat törkeän hyviä. Toisekseen leikkelevalikoima oli laaja. Kolmanneksi tilattavat munakkaat olivat mielettömiä. Tilaamani tomaattimunakas sai kyllä parhaan munakkaan ti…