Siirry pääsisältöön

Boulevard Social

Viime viikolla käväisin (tosin voikohan 2 tunnin ravintolassa istumista sanoa käväisemiseksi...)Petran kanssa vihdoin ja viimein testaamassa Boulevard Socialin (jonka nimen muistaminen tuottaa jotenkin käsittämättömästi mulle vaikeuksia). Ruokalista näytti herkulliselta ja loppujen lopuksi päädyimme Social Tasting Menuun: 5 ruokalajia + jälkkäri. Ennen ruoan valintaa pähkäilimme kuitenkin aikamme drinkkilistan kanssa. Päädyin loppujen lopuksi kokeilemaan jotain itselleni täysin uutta ja otin Tsatziki-stan -drinkin. Muistaakseni kyseinen drinkki sisälsi jonkinlaista jogurttilikööriä, kurkkua, sitruunaa sekä mustapippuria. Mutta mitä ikinä siinä olikaan, niin oli kyllä aivan järjettömän hyvää. Päätyi ehdottomasti maistamieni drinkkien top 5:een.

Ruokailun alkuun saimme pöytään kätevän minimenun, jossa luki, mitä kaikkea olemmekaan syömässä. Erittäin hyvä idea, itse en ainakaan kuulemani perusteella vaan kykene muistamaan kaikkea.. Nyt pystyi aina lapusta katselemaan, mitäs lautasilla onkaan tällä hetkellä.

Ja niin, ruoka oli aivan mielettömän hyvää. Ruoka on välimrellistä ja näköjään välimeren ruoat uppoavat muhun paremmin kuin hyvin. Jokainen ruokalaji vei suorastaan kielen mennessään. Eniten ehkä pidin kutenkin lohipastramista. Niin paljon, että sovin jo toisen ystäväni kanssa lohipastrami-illan. Pakkohan tätä herkkua on oppia itsekin tekemään.

Ruoat näyttivät tältä:
...valaistus on kuvissa hieman heikohko, koska en salamaa viitsinyt oikein käytellä.Mutta siis, juomat oli hyviä, ruoat oli loistavia ja palvelu oli ystävällistä ja toimi todella hyvin. Itse tilana ravintola on aika pieni ja senpä tähden pöydät ovatkin erittäin tiiviisti toisissaan kiinni. Kovin rauhallista illallishetkeä ei tässä ravintolassa mitä luultavimmin saa. Mutta koska kaikki oli kuitenkin niin hyvää, niin tähänkin ravintolaan suuntaan kyllä uudestaan :)

Myös Meanwhile in Longfieldin Huli on käynyt Boulevard Socialissa. Voit lukea lisää täältä.

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

pizzataikina pakkaseen

Tänään on pizzapäivä, tai no pizza-ilta. Tätä varten kaivoin juuri pizzataikinan pakkasesta. Kyllä, pakkasesta. Sinne sen olen muistaakseni tehnyt n. 3 viikkoa sitten. Ja testattu on, tämä taikina todellakin toimii myös pakastamisen jälkeen. Aamulla taikinapallero sulamaan ja illalla se on juuri sopiva leivottavaksi. Taikina toimii aivan normaalisti. Ja taikinan ollessa valmiina pizzasta tulee myös kotona tehtynä todellista pikaruokaa. Jee! (itse taikinan tekemiseen menevää aikaa en voi kyllä sanoa pikaiseksi millään) Tässä siis ohje taikinaani, johon olen ottanut vinkkejä vähän sieltä sun täältä. Enkä edes muista, että mistä kirjasta tai blogista tai jostain, sain vinkin taikinan laittamisesta pakkaseen. Pizzataikina (6 - 7 pizzaa) 1 kg durum-vehnäjauhoja 5 dl lämmintä vettä 1 pss kuivahiivaa 3 rkl oliiviöljyä n.10g suolaa Sekoita hiiva ja suola + lisää joukkoon pari ruokalusikallista kuumaa vettä ja sekoita. Laita suurin osa jauhoista (jätä 2 - 3 dl sivuun) suureen ku

Jogurttiset sämpylät

Kehittelin eteen päin Maailman ehkä helpoimmat sämpylät -reseptiä . Ja tällainenhan siitä lopulta sitten tuli: Jogurttiset sämpylät 2,5 dl kuumaa vettä 2,5 dl turkkilaista jogurttia 1 pss kuivahiivaa 1 rkl suolaa 1 dl ruisjauhoja 1 dl kaurahiutaleita 4,5 dl vehnäjauhoja Sekoita kuuma vesi ja jogurtti keskenään. Liuota hiiva nesteeseen (itse käytän apuna vispilää). Lisää suola sekä jauhot. Sekoita kunnolla. Itse käyti viimeksi kasvisten dippinä olleen jogurtin pohjana (jogurttiin oli lisätty Santa Marian Mango curry -maustetta), joka toikin sämpylöihin ihan mukavan maun.  Sekoittamisen jälkeen peitä taikinakulho liinalla ja anna nousta jääkaapissa 10 tuntia tai enemmänkin.  Sämpylöitä ei tarvitse erikseen leipoa, vaan ne nostellaan lusikoiden avulla leivinpaperin päälle pellille. Vedä terävällä veitsellä sämpylöihin ristiviillot ja ripottele päälle vielä sesamin siemeniä. Paista 230 asteessa 25 - 35 minuuttia. Uunista ottamisen jälkeen älä peitä liinalla. Sämpylät ovat pa

Virkatut vanulaput

Pääsiäisen vietimme kotikotona ihanassa auringonpaisteessa. Ulkoilun lisäksi pääsiäisestä tuli käsityöviikonloppukin. Innostuin nimittäin virkkaamaan "vanulappuja". Käyttämäni lanka oli puuvillalankaa tai bambulankaa (tarkistathan langasta, että se on konepesun kestävää) ja virkkuukoukkuna käytin nroa 4. Ensin hieman lyhenteitä: kjs = ketjusilmukka ps = piilosilmukka Ohjeessa käytän termiä nyppy. Nyppy tehdään näin: *Tee langankierto koukulle ja vie koukku seuraavan silmukan ali (ensimmäisellä kierroksella aloitusympyrän ali) ja hae lanka, jonka vedät noin 1 cm korkuiseksi.* Virkkaa * - * yhteensä 4 kertaa. Ota lanka koukulle vedä se kaikkien koukulla olevien yhdeksän lankalenkin läpi. Lopuksi sulje nyppy yhdellä kjs:lla. Ja näin syntyy "vanulappu": 1 krs. Tee aloitussilmukka ja virkkaa 4 kjs:aa. Sulje kierros ps:lla. 2 krs. Virkkaa 1 kjs ja sen jälkeen 8 nyppyä (älä tee nyppyjä ketjusilmukoihin vaan ihan vain aloitusrenkaan ali. Haet siis langankierr