Siirry pääsisältöön

Piikki lihassa

Kesälomalainen tässä terve. Tänä vuonna kesäloma ei tullut yllätyksenä. En nähnyt työunia, enkä ole herännyt stressiin näinä kahtena kevätjuhlan jälkeisenä yönä. Lomalla siis, viimeinkin :) Ihan vähän on myös ollut alla olevan kuvan mukainen tunnelma
Tänään heräsin jo seiskalta H:n lähdettyä muuttokeikalle (kahden työn tekijän arki, lomaa on harvoin). Nautin kesäaamusta, nypin vähän rikkaruohoja aamutakki päällä ja katselin keikistelevää västäräkkiä (eilen näimme illalla muuten tämän kesän ensimmäiset tervapääskyset. Olimme jo hieman olleet huolissamme, koska ne kuuluvat tämän naapuruston vakioväkeen. Ilmeisesti huoli ei ollut turha, koska Hesarin kuukausiliitteen artikkeli (linkki hesarin artikkeliin) kertoi lintujen määrän vähentyneen radikaalisti, surullista)).
Peukalo on kipeä siihen päätyneen ruusun piikin takia. Muistuttaa sopivasti ruusujen antajista. Piikki lihassa niin kuin oma ysiluokka. Sain pari ihanaa kirjettä oppilailta ja mielettömän määrän kukkia ja suklaata. Olin yllättynyt.  Mun oppilaani eivät ole kovinkaan varakkaista kodeista ja useimmalla vanhemmat eivät ole niitä, jotka lahjat opelle hankkisivat (ja itse olen aika useasti kertonut siitä, ettei opettajaa tarvitse erityisesti muistaa. Se ei ole pakko, eikä edes suositus.). Mutta niin vain jokaikinen mun hullusta luokasta (kuten yksi oppilas heidät määritteli) toi jotain pientä. Olin liikuttunut. Ja varsinkin näin jälkikäteisliikuttunut. Haluaisin vielä kertoa heille, kuinka ihania ihmisiä heistä on kasvanut ja toiset huomioon ottavia. Kerroin tämän kyllä jo lauantaina puheessa (joka oli just mun näköinen, sekava kuin mikäkin. Valmiiksi mietitty puhe jäi tietenkin nimittäin kotiin...), mutta haluaisin kertoa vielä kerran. Koska huolimatta kaikesta väännöstä, säädöstä (kolmannesta maailmansodasta parin oppilaan välillä (tämäkin erään oppilan näkemys)) ja hampaiden kiristelystä, näistä tyypeistä kasvo just parhaita. Tyyppejä, joka pärjäävät ja osaavat. Ja toivottavasti muistavat uskoa itseensä ja välittää muista, niillä pärjää pitkälle.
Tämä oli mun työuran kolmas luokka, jonka oon luotsannut ysiluokan läpi. Mutta ensimmäinen, jotka ovat kasvaneet mun kanssa seiskaluokasta asti. Ja voi liikutuksen liikutus, mulla tulee oikeasti ikävä näitä tyyppejä. Kaikessa sekopäisyydessään.
Eilen aamulla korkattiin H:n kanssa kesäloma lättyaamiaisella. Istuttiin oman terassin lämmössä ja nautittiin kesästä ja lätyistä. Siitä, että stressi on kummallakin nyt niin paljon pienempi. ...mitä nyt yks pikkuriikkinen muutto lähestyy, mutta siihen on vielä muutama viikko aikaa :D. Eilen piti mennä myös uimaan. Oli niin lämmin ilma, että sain itseni psyykattua järven rannalle siinä kuvitelmassa, että vesikin on varmaan ehtinyt kevään aikana jo lämmetä. Ei ollut. Aivan jäätävän kylmää. Käännyttiin laiturilta takas. Todettiin, että ollaan jo niin vanhoja, ettei ole enää pakko mennä heittämään talviturkkia, jos ei siltä tunnu.

Ja onhan näitä kesäpäiviä tässä edessä, että ehkä sen talviturkinkin vielä ehtii heittää tämän kesän aikana. Ehkä.

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

pizzataikina pakkaseen

Tänään on pizzapäivä, tai no pizza-ilta. Tätä varten kaivoin juuri pizzataikinan pakkasesta. Kyllä, pakkasesta. Sinne sen olen muistaakseni tehnyt n. 3 viikkoa sitten. Ja testattu on, tämä taikina todellakin toimii myös pakastamisen jälkeen. Aamulla taikinapallero sulamaan ja illalla se on juuri sopiva leivottavaksi. Taikina toimii aivan normaalisti. Ja taikinan ollessa valmiina pizzasta tulee myös kotona tehtynä todellista pikaruokaa. Jee! (itse taikinan tekemiseen menevää aikaa en voi kyllä sanoa pikaiseksi millään)

Tässä siis ohje taikinaani, johon olen ottanut vinkkejä vähän sieltä sun täältä. Enkä edes muista, että mistä kirjasta tai blogista tai jostain, sain vinkin taikinan laittamisesta pakkaseen.

Pizzataikina (6 - 7 pizzaa)
1 kg durum-vehnäjauhoja
5 dl lämmintä vettä
1 pss kuivahiivaa
3 rkl oliiviöljyä
n.10g suolaa

Sekoita hiiva ja suola + lisää joukkoon pari ruokalusikallista kuumaa vettä ja sekoita. Laita suurin osa jauhoista (jätä 2 - 3 dl sivuun) suureen kulhoon ja tee ja…

salaatti pihville

Eräs lauantai-ilta tässä taloudessa herkuteltiin pihvillä. Pihvin kera tarjolla oli Meanwhile in Longfield -blogista bongattu mieletön pippurikastike. Pippurikastiketta valmistui sen verran reilusti, että loppujen lopuksi söin sitä kolmella eri aterialla. Tosin kastiketta tuli aina välillä jatkettua hieman kermalla. Ja herkullista oli.

Pähkäilen usein tarjoamuksia pihvin kanssa. Tällä hetkellä olen päätynyt siihen, että paras vaihtoehto on kuitenkin salaatti. Perunat tai vihannekset tekevät ruoasta hieman raskaan, joten salaatti on juuri sopiva pihvin lisuke. (Myönnettäköön, että ravintolassa ottaisin kyllä jotain muuta... Useimmiten päädyn valkosipuliperunoihin tms.). Parhaimmaksi salaatiksi on viime aikoina päätynyt hyvin yksinkertainen salaatti. Tällainen:

Sopivasti salaattia revittynä lautasille
Kirsikkatomaatteja puolitettuina tai tomaattia pilkottuna päälle
Kurkkua höylätään juustohöylällä kasan päälle
Samoin höylätään parmesania
Päälle ripotellaan paahdettuja pinjansiemeniä
Ja…

Jyväskylä: Panza sekä Hotelli Verson aamiainen

Palataan vielä hieman Jyväskylän reissuun. Nimittäin jos Teeleidi oli täydellinen Teepaikka niin Jyväskylästä löytyivät myös täydelliset ribbsit ja täydellinen hotelliaamiainen. Aika loistava viikonlopun vierailukohde siis.
Täydelliset ribbsit löytyivät meksikolaistyylisestä Panzasta. Itse en ole ribbsien ystävä ja nämäkin skippasin.  H sen sijaan harrastaa kyseistä ruokaa enemmänkin ja kuulemma näin hyviä ei ole koskaan syönyt. Itse söin Panzasta alkuun lohichevicheä joka oli todella nam. Myöskin kasvistacoannos oli herkullinen. Palvelu pelasi ja kaikki toimi. Vahva suositus Panzalle.
Sunnuntaiaamun aamiaisen kipitimme syömään majapaikastamme (airbnb) Hotelli Versoon. Olimme varanneet etukäteen sähköpostitse pöydän ja se oli kyllä hyvä veto. Mutta mikä tästä sitten teki niin hyvää? Ensinnäkin leivät olivat törkeän hyviä. Toisekseen leikkelevalikoima oli laaja. Kolmanneksi tilattavat munakkaat olivat mielettömiä. Tilaamani tomaattimunakas sai kyllä parhaan munakkaan ti…