Siirry pääsisältöön

Maaseutulomailua

Muutto- ja sisustuspuuhien alta karattiin välillä viikoksi pohjoisen lämpöön lomailemaan. Sopivan raukeissa helletunnelmissa oli ihanaa vain olla.
Suloisen joutilaisuuden lisäksi ehdimme juhlia ihania häitä, viettää kännykätöntä vuorokautta (poikkeuksena 2 tunnin Pokémon-sessio), hikoilla 10-vuotiaan suunnittelemissa kesäolympilaisissa, uida joessa, käydä Oulussa ja lukea. Lapset kävivät myös kalassa ja ottivat runsaasti kuvia ihanassa pihapiirissä. H:n kanssa suunniteltiin myös jo hieman tulevaa hiihtolomaa alamittaisten kanssa. 
Kännykätön vuorokausi tuli selkeästi tarpeeseen. Meidän viisihenkisestä poppoosta nimittäin 3,5 henkeä turvautui kännykän selaamiseen heti, jos ei ollut tiedossa mitään tekemistä. Itse en näihin kuulunut, sillä valitsin lähes poikkeuksetta käteeni kirjan, jos siihen oli aikaa. Nuorin alamittaisista myös otti ilahduttavan usein kirjan käteen ja makoili riippumatossa uppoutuen lasten scifiin (voimme kummatkin ehdottomasti suositella Kepler 62 -sarjaa). Kännykätön vuorokausi sai aikaan muun puuhailun keksimistä, jota sitten sopivasti jatkettiin muinakin päivinä ainakin välillä. Kukaan ei myöskään kuollut ilman puhelinta ja streakitkaan eivät päässeet katkeamaan (ilmeisesti vastaa lähes maailmanloppua) Pokémon-pelailun ansioista.
Loman aikana oli ihana rentoutua ja syödä jonkun toisen laittamaa ruokaa. Kuitenkin sitä rupesi jo hieman kaipaamaan omia pieniä rutiinejaan. Kuten niitä aamuja, kun herään ennen muita ja ehdin nauttia yksin, omassa rauhassa ja  h i l j a i s u u d e s s a  aamuteen.

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

pizzataikina pakkaseen

Tänään on pizzapäivä, tai no pizza-ilta. Tätä varten kaivoin juuri pizzataikinan pakkasesta. Kyllä, pakkasesta. Sinne sen olen muistaakseni tehnyt n. 3 viikkoa sitten. Ja testattu on, tämä taikina todellakin toimii myös pakastamisen jälkeen. Aamulla taikinapallero sulamaan ja illalla se on juuri sopiva leivottavaksi. Taikina toimii aivan normaalisti. Ja taikinan ollessa valmiina pizzasta tulee myös kotona tehtynä todellista pikaruokaa. Jee! (itse taikinan tekemiseen menevää aikaa en voi kyllä sanoa pikaiseksi millään)

Tässä siis ohje taikinaani, johon olen ottanut vinkkejä vähän sieltä sun täältä. Enkä edes muista, että mistä kirjasta tai blogista tai jostain, sain vinkin taikinan laittamisesta pakkaseen.

Pizzataikina (6 - 7 pizzaa)
1 kg durum-vehnäjauhoja
5 dl lämmintä vettä
1 pss kuivahiivaa
3 rkl oliiviöljyä
n.10g suolaa

Sekoita hiiva ja suola + lisää joukkoon pari ruokalusikallista kuumaa vettä ja sekoita. Laita suurin osa jauhoista (jätä 2 - 3 dl sivuun) suureen kulhoon ja tee ja…

Virkatut vanulaput

Pääsiäisen vietimme kotikotona ihanassa auringonpaisteessa. Ulkoilun lisäksi pääsiäisestä tuli käsityöviikonloppukin. Innostuin nimittäin virkkaamaan "vanulappuja".
Käyttämäni lanka oli puuvillalankaa tai bambulankaa (tarkistathan langasta, että se on konepesun kestävää) ja virkkuukoukkuna käytin nroa 4.
Ensin hieman lyhenteitä:
kjs = ketjusilmukka
ps = piilosilmukka
Ohjeessa käytän termiä nyppy. Nyppy tehdään näin:
*Tee langankierto koukulle ja vie koukku seuraavan silmukan ali (ensimmäisellä kierroksella aloitusympyrän ali) ja hae lanka, jonka vedät noin 1 cm korkuiseksi.* Virkkaa * - * yhteensä 4 kertaa. Ota lanka koukulle vedä se kaikkien koukulla olevien yhdeksän lankalenkin läpi. Lopuksi sulje nyppy yhdellä kjs:lla.
Ja näin syntyy "vanulappu":
1 krs. Tee aloitussilmukka ja virkkaa 4 kjs:aa. Sulje kierros ps:lla.
2 krs. Virkkaa 1 kjs ja sen jälkeen 8 nyppyä (älä tee nyppyjä ketjusilmukoihin vaan ihan vain aloitusrenkaan ali. Haet siis langankierron jälkeen lan…

salaatti pihville

Eräs lauantai-ilta tässä taloudessa herkuteltiin pihvillä. Pihvin kera tarjolla oli Meanwhile in Longfield -blogista bongattu mieletön pippurikastike. Pippurikastiketta valmistui sen verran reilusti, että loppujen lopuksi söin sitä kolmella eri aterialla. Tosin kastiketta tuli aina välillä jatkettua hieman kermalla. Ja herkullista oli.

Pähkäilen usein tarjoamuksia pihvin kanssa. Tällä hetkellä olen päätynyt siihen, että paras vaihtoehto on kuitenkin salaatti. Perunat tai vihannekset tekevät ruoasta hieman raskaan, joten salaatti on juuri sopiva pihvin lisuke. (Myönnettäköön, että ravintolassa ottaisin kyllä jotain muuta... Useimmiten päädyn valkosipuliperunoihin tms.). Parhaimmaksi salaatiksi on viime aikoina päätynyt hyvin yksinkertainen salaatti. Tällainen:

Sopivasti salaattia revittynä lautasille
Kirsikkatomaatteja puolitettuina tai tomaattia pilkottuna päälle
Kurkkua höylätään juustohöylällä kasan päälle
Samoin höylätään parmesania
Päälle ripotellaan paahdettuja pinjansiemeniä
Ja…