Siirry pääsisältöön

Positiivinen yllätys: Fisken på Disken

Kalaravintola kauppakeskuksessa.... Ei ihan ykkösjuttuja mun makuun. Osittain varmasti sen tähden illallinen Fisken på Diskenissä oli erittäin positiivinen yllätys. Tämä ravintola on siis Kampin kauppakeskuksen yläkerrassa Korttelissa ja ainakin me unohdimme heti ravintolaan astuttuamme koko kauppakeskuksen olemassaolon. Verhoilla ja seinän pätkillä oli koko kauppakeskustunnelma hyvin häivytetty.
Ruoka oli yllättäen kalaisaa, mutta kyllä listalta muutama kalatonkin vaihtoehto löytyy. Vaikka en itse mieletön kalafani olekaan (päättelin illan päätteeksi sen johtuvan siitä, että en saa tarpeeksi usein hyvin tehtyä kalaa), pysyin kokonaan kalallisissa ruoissa (jälkkäri teki poikkeuksen). Seurueemme herrat ottivat alkuun muutaman osterin ja rouvat nauttivat drinkit. Tämän jälkeen itse nautin alkuruoaksi Maa-artisokkaa ja kampasimpukkaa. Herkullista isolla H:lla. Ja tästä homma vain parani. Pääruokana söin Kotimaista siikaa kera kukkakaalin ja perunapyreen ja annos vei kielen mennessään. En yleisesti ottaen koskaan syö kalan nahkaa, on se sitten kuinka hyvin vain paistettua. Mutta tällä kertaa sekin siirtyi omaan suuhuni. Annos oli loistavasti koottu ja loistavasti paistettu. Jälkiruoan uunijäätelö oli ihan peruskamaa (no pienellä twistillä). 

Seurueessamme oli yksi täysin lihaton ja maidoton (olimme tiedottaneet ravintolaa tästä etukäteen), ja hänenkin annoksensa olivat huolella mietittyjä eivätkä allergiat tuottaneet pienintäkään ongelmaa. Jos siis etsit ravintolaa (ja syöt kalaa) keskeiseltä paikalta Helsingistä, niin kokeile ihmeessä. Mekin aiomme testata toisen kerran (vain muutama ravintola on läpäissyt hyvin arvosanoin toisenkin kerran).

Ja nyt odotellessa illallisen valmistumista, on nälkä näiden mietintöjen jälkeen hirmuinen.... 

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Retkeilyä: Iso-Melkutin

Lauantaina hellepäivää uhmaten päätimme lähteä kahden alamittaisen (toinen tosin on jo mua pitempi...Enää yksi alamittaisista on siis todellisuudessa alle 170 cm pitkä...) + Papu Papusen kanssa retkeilemään Lopelle Iso-Melkuttimen kierrokselle.  Tähän väliin todettakoon, että olen tämän kevään aikana selannut usean kunnan nettisivuja ja etsinyt tietoja retkeilymaastoista/kävelyreiteistä.  Iso-Melkuttimesta tiedon saaminen oli hieman kiven alla. Lopulta Lopen kunnan sivulta tietoa löysi, mutta näin ikävästi sanottuna niin tylsässä muodossa, että sen nettisivun (tai no PDF:n) perusteella en olisi kyllä Lopelle retkeilemään lähtenyt.  Onneksi Iso-Melkuttimesta on kuitenkin kirjoitettu erilaisia postauksia aika runsaasti, joten tietoa löytyi muuta kautta. Ja hyvä niin, koska tämä oli todellakin vierailun arvoinen paikka.   Me navigoimme paikan päälle Google Mapsin avulla, jolloin määränpääksi laitoimme Iso-Melkuttimen parkkipaikka. Tarkempi osoite on Tauluntie 146, Räysk...

Helppo ja nopea mansikkakakku

Sunnuntaina ostimme ja perkasimme (ja pakastimme) tämän kesän mansikat. Niitä on hyvä sitten laittaa smoothieihin pitkin talvea. Mansikoista innostuneena teimme talouden teinin (tai no teini teki, allekirjoittanut ohjeisti + toimi apukäsinä) kanssa todella helpon mansikkakakun.  Mansikkakakku 1 valmis täytekakkupohja mansikoita n. 1 litra 1 prk kuohukermaa 1 prk sitruunarahkaa hieman sokeria hieman maitoa/mehua Hankin elämäni ensimmäisen kerran valmiin täytekakkupohjan ja se oli kyllä todella helppo ja nopea tapa tehdä kakku. Niin helppo, että tämä pitää muistaa jatkossakin. Mutta siis käytännössä kakku toimii näin. Vatkaa kuohukerma ja lisää hieman sokeria. Sekoita sitruunarahka kermavaahdon sekaan. Kostuta kakkupohjan alin osa maidolla tai mehulla. Levitä päälle noin neljäsosa kermavaahdon ja rahkan seoksesta. Levitä tähän päälle viipaloituja mansikoita. Nosta toinen osa pohjasta päälle ja toista sama. Nosta päälle kansi ja levitä tähän päälle loput kermavaahtorahkaseoksesta. Hal...

pizzataikina pakkaseen

Tänään on pizzapäivä, tai no pizza-ilta. Tätä varten kaivoin juuri pizzataikinan pakkasesta. Kyllä, pakkasesta. Sinne sen olen muistaakseni tehnyt n. 3 viikkoa sitten. Ja testattu on, tämä taikina todellakin toimii myös pakastamisen jälkeen. Aamulla taikinapallero sulamaan ja illalla se on juuri sopiva leivottavaksi. Taikina toimii aivan normaalisti. Ja taikinan ollessa valmiina pizzasta tulee myös kotona tehtynä todellista pikaruokaa. Jee! (itse taikinan tekemiseen menevää aikaa en voi kyllä sanoa pikaiseksi millään) Tässä siis ohje taikinaani, johon olen ottanut vinkkejä vähän sieltä sun täältä. Enkä edes muista, että mistä kirjasta tai blogista tai jostain, sain vinkin taikinan laittamisesta pakkaseen. Pizzataikina (6 - 7 pizzaa) 1 kg durum-vehnäjauhoja 5 dl lämmintä vettä 1 pss kuivahiivaa 3 rkl oliiviöljyä n.10g suolaa Sekoita hiiva ja suola + lisää joukkoon pari ruokalusikallista kuumaa vettä ja sekoita. Laita suurin osa jauhoista (jätä 2 - 3 dl sivuun) suureen ku...