Sateenkaarikakku on herkku, jota söin kesällä rakkaan ystäväni polttareissa. Koska resepti oli helposti löydettävissä Kinuskikissan nettisivuilta, niin pitihän sitä itsekin kokeilla. Lähiprisman pastavärien värivalikoima oli hieman vähinen, joten omasta kakustani tuli vihreän, keltaisen ja valkoisen raidoittama. Ja olihan se kakku hyvää. Tosin aivan mielettömän makeaa. Mutta hyvää. Ja eipähän tule ahmittua liian isoja palasia, kun sokeriähky iskee. Kuten ylhäällä olevasta kuvasta voi nähdä, eivät kakuntekijän taidot olleet ihan kohdillaan. Raidoista ei nyt ihan tullut symmetrisiä ja värien sekoittelu kesti vähän turhan kauan, joten jähmettymistä alkoi tapahtua ennen kuin ehdin kaadella kaikki raidat paikoilleen. Mutta tekniikka oli mitä ilahduttavimman yksinkertainen. Ensin keskelle kaadetaan yhtä väriä laikku. Sitten tämän laikun keskelle suhteellisen korkealta seuraavaa väriä. Ja taas seuraavaa ja seuraavaa. Ja raidat syntyvät vähän niin kuin itsekseen. Kätevää. Reseptin löydät...