Siirry pääsisältöön

Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on huhtikuu, 2019.

Kinkkupiirakka

Viime aikoina meidän taloudessa on syöty todella vähän lihaa. Kalaa on pöydässä ollut silloin tällöin, mutta lähinnä ollaan menty kasvisruoalla. Senpä tähden kinkkupiirakka on ollut todellinen poikkeus: lihaa, ja vielä punaista.

Kinkkupiirakka (tai mikä tahansa muukin piirakka) on vallan mainio ruokaisa iltapala. Tätä on syöty ystävien kanssa iltateellä sekä lasten kanssa myöhäisenä puoliruokana. Jos lapset eivät ole meillä, on meidän useimmat iltaruoat tyyliin: munakasta ja salaattia, pasteijoita ja salaattia tai piirakkaa ja salaattia. Siihen tarkoitukseen tätäkin kinkkupiirakkaa on viimeksi tehty.
Tämän reseptin pohja löytyy reseptivihkosta, jonka olen väsäillyt ennen kuin muutin opiskelemaan (muutama resepti on kyllä löytänyt tiensä vihkoon myöhemminkin, nykyään käytössä on jo uusi reseptikirja). Resepti on pysynyt näköjään melkein alkuperäisenä reilut 18 vuotta.
Kinkkupiirakka
Pohja:
100g voita (tai margariinia)
2 dl vehnäjauhoja
2 rkl vettä
1/4 tl suolaa

Nypi huoneenlämpöinen vo…

Kevätkukkia

Täällä tuskin maltetaan odottaa yöpakkasten loppumista, jotta pääsisi minipihalle puutarhahommiin. Edellisen kodin piha ei ollut meidän itsemme suunnittelema ja lisäksi se oli aivan liian iso meidän tarkoituksiin. Nykyinen piha onkin suhteellisen pieni ja nyt siitä pyritään tekemään juuri meidän näköinen. Yöpakkaset kun vielä nyt vain ymmärtäisivät loppua.
Ennen pihahommien aloittamista on kuitenkin ollut se aika keväästä, kun erilaiset leikkokukat ovat vallanneet alaa sisällä. Tänä keväänä on kaupasta mukaan päätynyt useamman kerran valmis kimppu. Useimmiten se kimppu on tosin jo kotona muuttanut olomuotoaan ja yleensä se on jakaantunutkin. Harvoin pidän kukkakimppua sellaisenaan maljakossa vaan yleensä jaan (ja yhdistelen) kukkasia erilaisiin pienempiin asetelmiin.
Viimeistään osan kukista kuoltua, leikkelen hengissä selvinneitä lyhyemmiksi ja sirottelen ympäriinsä. Viimeksi talouteen on hankittu kukkakimppu kaksi viikkoa sitten (kuinka aika rientääkään) ja edelleen osa kukista on…

Aurinkoa Helsingissä

...paitsi nyt sää ei kyllä ole kovin aurinkoinen. Vettä + räntää satelee alas ja on aika kylmäkin. Mutta ei se niin vakavaa, koska voi palata ajatuksissa ihanaan aurinkoiseen viikonloppuun.
Viikonloppuun jolloin ehti avata grillikauden, mittailla minipihaa ja miettiä sen kohtaloa. Tavata ihania ystäviä, kävellä auringonpaisteessa Kaivopuistossa. Kaivopuistokävelyn yhteydessä kävimme myös ystävän kanssa Uunisaaressa (14.4. asti sinne pääsee muuten siltaa pitkin vielä, sitten siirrytään jälleen veneliikenteeseen) ja Liuskasaaressa
Ja käydä äänestämässä. Kaikesta ihanasta säästä huolimatta, tämä oli viikonlopun tärkein asia. Vaalit. Nyt on nimittäin se hetki, kun jokainen voi oikeasti vaikuttaa asioihin. Äänestämättä jättäminen on sama kuin antaisi valitusoikeuden pois. Varsinkin tämän hetkisessä tilanteessa äänestäminen on järisyttävän tärkeää. Nyt olisi mahdollisuudet siihen, että hallituksen tasollakin mietittäisiin oikeasti ilmastoasiota, tehtäisiin jotain konkreettista ilmastonmuut…

Positiivinen yllätys: Fisken på Disken

Kalaravintola kauppakeskuksessa.... Ei ihan ykkösjuttuja mun makuun. Osittain varmasti sen tähden illallinen Fisken på Diskenissä oli erittäin positiivinen yllätys. Tämä ravintola on siis Kampin kauppakeskuksen yläkerrassa Korttelissa ja ainakin me unohdimme heti ravintolaan astuttuamme koko kauppakeskuksen olemassaolon. Verhoilla ja seinän pätkillä oli koko kauppakeskustunnelma hyvin häivytetty.
Ruoka oli yllättäen kalaisaa, mutta kyllä listalta muutama kalatonkin vaihtoehto löytyy. Vaikka en itse mieletön kalafani olekaan (päättelin illan päätteeksi sen johtuvan siitä, että en saa tarpeeksi usein hyvin tehtyä kalaa), pysyin kokonaan kalallisissa ruoissa (jälkkäri teki poikkeuksen). Seurueemme herrat ottivat alkuun muutaman osterin ja rouvat nauttivat drinkit. Tämän jälkeen itse nautin alkuruoaksi Maa-artisokkaa ja kampasimpukkaa. Herkullista isolla H:lla. Ja tästä homma vain parani. Pääruokana söin Kotimaista siikaa kera kukkakaalin ja perunapyreen ja annos vei kielen mennessään. En…