Siirry pääsisältöön

valoa joulukuuhun

Tänään on ollut niin pimeää... Tosin töissä näin ohimennen ikkunasta hämmentävän valoilmiön = auringon... Mutta sitä iloa ei kauaa kestänyt. Aamulla töihin mennessä oli pimeää ja vesisade ei mitenkään valaissut... Ja kotiin tullessa oli jälleen pimeää. Yleensä mua ei pimeys haittaa mitenkään, mutta tänään kyllä koko päivä tökki sen verran pahasti, että valoa kaipaisi jo hieman... (By the way, pitäkää ihmiset hyvät niitä heijastimia.... Tällä hetkellä on todella vaikeaa havaita jalankulkijaa, jolla ei ole yhtään heijastinta. Heijastin on aika halpa henkivakuutus). Kotiin päästyäni päätinkin piristää itseäni kannullisella teetä (mun kannusta ei tule kuin 2 mukillista, joten en sentään ihan yltiöpäisesti teetä lipittänyt) ja kuvassa olevalla muumimukilla... Muki antaa mukavasti lupausta siitä, että joskus on taas valoisaa ja lämminkin ehkä ja ei ehkä sada vettä koko ajan...

On muuten todella hämmentävää, että jouluaattoon on enää 11 yötä. Sää ei millään tavalla näytä jouluiselta, joten itsekään ei ole vieläkään täydellisesti virittäytynyt joulumoodiin. Pitää oikein muistuttaa itseään, että ne loput joululahjat on hankittava oikeasti aika pian. Viikonloppuna (joka on muuten mun viimein viikonloppu yksin asuvana näillä näkymin) mulla olis tarkoituksena laittaa oma koti lopulliseen joulukuosiin. Koristella (teko)kuusi, siivota kaikki sotkut pois, laittaa muutamia joulukoristeita ja pipareitakin ajattelin leipoa pakkasessa olevan (itse tehdyn) taikinan verran.

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

pizzataikina pakkaseen

Tänään on pizzapäivä, tai no pizza-ilta. Tätä varten kaivoin juuri pizzataikinan pakkasesta. Kyllä, pakkasesta. Sinne sen olen muistaakseni tehnyt n. 3 viikkoa sitten. Ja testattu on, tämä taikina todellakin toimii myös pakastamisen jälkeen. Aamulla taikinapallero sulamaan ja illalla se on juuri sopiva leivottavaksi. Taikina toimii aivan normaalisti. Ja taikinan ollessa valmiina pizzasta tulee myös kotona tehtynä todellista pikaruokaa. Jee! (itse taikinan tekemiseen menevää aikaa en voi kyllä sanoa pikaiseksi millään) Tässä siis ohje taikinaani, johon olen ottanut vinkkejä vähän sieltä sun täältä. Enkä edes muista, että mistä kirjasta tai blogista tai jostain, sain vinkin taikinan laittamisesta pakkaseen. Pizzataikina (6 - 7 pizzaa) 1 kg durum-vehnäjauhoja 5 dl lämmintä vettä 1 pss kuivahiivaa 3 rkl oliiviöljyä n.10g suolaa Sekoita hiiva ja suola + lisää joukkoon pari ruokalusikallista kuumaa vettä ja sekoita. Laita suurin osa jauhoista (jätä 2 - 3 dl sivuun) suureen ku...

Suolaiset joulutortut

Tämän joulun alla on löytynyt useampia uusia leivonnaisreseptejä. Yksi näistä on suolaiset joulutortut, joiden ohje mukailee Valion reseptiä. Näitä on näppärä tehdä vieraille, eivät vaadi nimittäin mitään suurta valmistelua. Tämän vuoden sukulaisglögeillä (nimi voisi olla myös vanhusglögit, jokainen vieras on nimittäin näillä vuosittaisilla kekkereillä yli 70-vuotias) nämä pääsivät pöytään. Suolaiset  joulutortut 500g voitaikinalevyjä 1 kananmuna hieman seesaminsiemeniä 1 pkt ilmakuivattua kinkkua 1 pieni persimon n. 100g aurajuustoa Ota voitaikinalevyt sulamaan pakkauksen ohjeen mukaan. Puolita levyt ja tee neliöiden kulmiin pienet viillot. Taittele levyt tähtitorttumaisesti (nostele joka toinen kulma keskelle) ja nipistä keskellä tiukasti yhteen, jotta torttumainen muoto säilyy uunissakin. Voitele tortut kananmunalla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.  Revi ilmakuivatusta kinkusta paloja torttujen keskiosan päälle, lisää muutama nokare aurajuusto...

salaatti pihville

Eräs lauantai-ilta tässä taloudessa herkuteltiin pihvillä. Pihvin kera tarjolla oli Meanwhile in Longfield -blogista bongattu mieletön pippurikastike . Pippurikastiketta valmistui sen verran reilusti, että loppujen lopuksi söin sitä kolmella eri aterialla. Tosin kastiketta tuli aina välillä jatkettua hieman kermalla. Ja herkullista oli. Pähkäilen usein tarjoamuksia pihvin kanssa. Tällä hetkellä olen päätynyt siihen, että paras vaihtoehto on kuitenkin salaatti. Perunat tai vihannekset tekevät ruoasta hieman raskaan, joten salaatti on juuri sopiva pihvin lisuke. (Myönnettäköön, että ravintolassa ottaisin kyllä jotain muuta... Useimmiten päädyn valkosipuliperunoihin tms.). Parhaimmaksi salaatiksi on viime aikoina päätynyt hyvin yksinkertainen salaatti. Tällainen: Sopivasti salaattia revittynä lautasille Kirsikkatomaatteja puolitettuina tai tomaattia pilkottuna päälle Kurkkua höylätään juustohöylällä kasan päälle Samoin höylätään parmesania Päälle ripotellaan paahdettuja pinjans...