Uusin reseptikokeilu on Anna-lehdestä mukailtu
Kasviskeitto paahdetuista kasviksista
1 - 2 sipulia
2 - 3 valkosipulin kynttä
3 tomaattia
2 porkkanaa
1 bataatti
1 jauhoinen peruna
1 paprika
pieni pala selleriä
n. 3 rkl öljyä
suola ja pippuria
n. 1l kasvislientä
2 rkl balsamicoa
tilkka hunajaa
Kuori ja paloittele kasvikset reiluksi paloiksi. Sekoita kasvisten joukkoon öljy ja levitä kasvikset uunipannulle (leivinpaperin päälle). Mausta suolalla ja pippurilla. Paahda kasviksia 225 asteessa n.40 min (tarkista, että kasvikset ovat kypsiä). Kaada kasvikset kuumina parissa erässä tehosekoittimeen. Lisää mukaan jonkin verran kasvislientä ja soseuta. Kaada keittoerät kattilaan ja lisää sen verran kasvislientä, että keitto on sopivaa. Itse pidän aika sakeasta keitosta. Mausta keitto balsamicolla ja hunajalla sekä lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
Tarjoa lisänä ranskankermaa.
1 - 2 sipulia
2 - 3 valkosipulin kynttä
3 tomaattia
2 porkkanaa
1 bataatti
1 jauhoinen peruna
1 paprika
pieni pala selleriä
n. 3 rkl öljyä
suola ja pippuria
n. 1l kasvislientä
2 rkl balsamicoa
tilkka hunajaa
Kuori ja paloittele kasvikset reiluksi paloiksi. Sekoita kasvisten joukkoon öljy ja levitä kasvikset uunipannulle (leivinpaperin päälle). Mausta suolalla ja pippurilla. Paahda kasviksia 225 asteessa n.40 min (tarkista, että kasvikset ovat kypsiä). Kaada kasvikset kuumina parissa erässä tehosekoittimeen. Lisää mukaan jonkin verran kasvislientä ja soseuta. Kaada keittoerät kattilaan ja lisää sen verran kasvislientä, että keitto on sopivaa. Itse pidän aika sakeasta keitosta. Mausta keitto balsamicolla ja hunajalla sekä lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
Tarjoa lisänä ranskankermaa.
Tätä on kokeiltava! Kiitos reseptistä. :)
VastaaPoistasuosittelen :) Tää oli hyvää, tosin pippurin kanssa oon seuraavalla kerralla vähän varovaisempi....
VastaaPoista