Pähkäilen usein tarjoamuksia pihvin kanssa. Tällä hetkellä olen päätynyt siihen, että paras vaihtoehto on kuitenkin salaatti. Perunat tai vihannekset tekevät ruoasta hieman raskaan, joten salaatti on juuri sopiva pihvin lisuke. (Myönnettäköön, että ravintolassa ottaisin kyllä jotain muuta... Useimmiten päädyn valkosipuliperunoihin tms.). Parhaimmaksi salaatiksi on viime aikoina päätynyt hyvin yksinkertainen salaatti. Tällainen:
Sopivasti salaattia revittynä lautasille
Kirsikkatomaatteja puolitettuina tai tomaattia pilkottuna päälle
Kurkkua höylätään juustohöylällä kasan päälle
Samoin höylätään parmesania
Päälle ripotellaan paahdettuja pinjansiemeniä
Ja koko komeuden päälle kaadellaan kastiketta, jossa mulla yleensä on öljyä, pieni turaus sitruunamehua, hieman suolaa ja mustapippuria myllystä.
Hauskaa kuulla, että hurahdit myös tohon pippurikastikkeeseen. Se on törkeen hyvää. :P
VastaaPoistaMeilläkin syödään tosi usein pihvejä pelkän salaatin kanssa, toimii tosi hyvin ja sen jälkeen voi vielä hyvin hieman herkutellakin. ;)
:)
Poista