Ilmojen lämmetessä on tehnyt taas mieli kokeilla uusia reseptejä. On löytynyt jälleen kivoja reseptejä ja myös todellisia yllättäjiä. Näistä myöhemmin.
Yksi perushyvä on bataattisosekeitto. Tällä kertaa hieman tulisempana versiona.
Bataattisosekeitto
1 bataatti
2 perunaa
1 porkkana
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
5 dl vettä
½ tl suolaa
n. ½ tl rouhittua mustapippuria
maun mukaan cayennepippuria (ole kuitenkin varovainen, ettei mene liikaa)
2 - 3 dl ruokakermaa (kolmen juuston kermaa tms)
Kuori ja paloittele kaikki kasvikset. Laita ne kattilaan ja lisää mukaan vesi sekä mausteet. Keittele, kunnes ainekset ovat pehmenneitä. Soseuta ja lisää lopuksi sekaan sopivasti ruokakermaa. Itse tykkään vähän tuhdimmasta keitosta, joten en laittanut mitenkään yltiöpaljon nestettä. Tarjoa sinihomejuuston tai raejuuston kera.
Yksi perushyvä on bataattisosekeitto. Tällä kertaa hieman tulisempana versiona.
Bataattisosekeitto
1 bataatti
2 perunaa
1 porkkana
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
5 dl vettä
½ tl suolaa
n. ½ tl rouhittua mustapippuria
maun mukaan cayennepippuria (ole kuitenkin varovainen, ettei mene liikaa)
2 - 3 dl ruokakermaa (kolmen juuston kermaa tms)
Kuori ja paloittele kaikki kasvikset. Laita ne kattilaan ja lisää mukaan vesi sekä mausteet. Keittele, kunnes ainekset ovat pehmenneitä. Soseuta ja lisää lopuksi sekaan sopivasti ruokakermaa. Itse tykkään vähän tuhdimmasta keitosta, joten en laittanut mitenkään yltiöpaljon nestettä. Tarjoa sinihomejuuston tai raejuuston kera.
Kiitos tuosta sinihomejuustovinkistä! Oon tehnyt tätä keittoa kymmeniä kertoja vuosia sitten, mutta se maistui nyt ihan eri keitolta, kun lisäsin päälle runsaasti sinihomejuustoa. Namnam!!!
VastaaPoistaOle hyvä :). Mä oon viime aikoina lisännyt aika monen keiton päälle sinihomejuustoa ja se kyllä kruunaa lähes keiton kuin keiton :)
Poista