Tallinna: Sfäär

Tokihan lomaillessa täytyy myös nauttia aamupalaa (olimme taktikoineet ja päättäneet jättää väliin hotellin aamiaisen. Näin saa nukkua pitempään ja pääsee kokeilemaan hieman enemmän ravintoloita). Olimme etukäteen varanneet pöydän Sfääristä, joka sijaitsee Rotermannin kvartaalin reunalla. Tänne kannattaa pöytä varatakin etukäteen, sillä pöytiä ei ollut montaa ja ravintola näytti olevan hyvinkin suosittu. Ja koska ruoka oli erittäin hyvää, kannattaa tänne mennäkin.

Sfäärissä oli hauska tunnelma ja palvelu toimi. Hauska pikkulisä ruokaan oli se, että vesikannussa oli kurkkua. Kurkku maistui hieman, mutta ennen kaikkea se oli nättiä. Veden lisäksi joimme hauskan viikonloppuloman kunniaksi myös pullollisen Proseccoa. En ollut muistanutkaan, kuinka hyvää prosecco on. Saksassa sitä aikoinaan tuli nautittua, mutta pitänee yrittää muistaa se jatkossa muuallakin.

Ja sitten se ruoka. Itse päädyin valitsemaan aamiaiseksi alkupala-annoksista bruschettan, with goat cheese, honeyed pear and blackcurrant liqueur marinated beetroot. Ja olihan se mielettömän hyvää. Vuohenjuusto ja punajuuri ovat (lähes?) voittamaton liitto ja rapean leivän päällä ne toimivat todella hyvin. Pitäisikin itse muistaa kokeilla joskus jotain vastaavaa. H otti Eggs Benedict with ham, joka ei annoksena näyttänyt ehkä kauniimmasta päästä olevasta ja runsas majoneesi hieman epäilytti. Mutta se maku, se oli järkyttävän hyvä. H kehui tämän olleen paras hänen nauttimansa aamiaisannos ikinä.

Oi, oi, oi. Tuli niin ikävä näitä ruokia. Menkää ja kokeilkaa :)