Tänä viikonloppuna on syöty hyvin (ja paljon). Perjantai-illalla meillä oli ihania ystäviä kylässä ja heitä odotellessa tuli suunniteltua samalla seuraavan aamun aamupalaa. Ja mietittyä sitä, että miksi normiviikonloppuina ei tule tehtyä aamupalaa. Päätinkin yrittää tsempata tässä lähiaikoina. Ei tarvitse olla vieraita tai special-päivää, jotta voisi tehdä kivan kotiaamupalan.
No, mutta loppujen lopuksi löysin ihanan simppeliltä vaikuttavan munakasmuffinssiohjeen. Ja munakasmuffinsseja syntyi loppujen lopuksi vieraille lauantaiaamulla sekä isänpäiväaamiaiselle tänään. Ja kyllä, tästä tuli mun vakioaamupalaherkku varmasti. Nopeaa, helppoa ja vielä herkullistakin.
Oma ohjeeni noudattelee pääsääntöisesti 52 weeks of deliciousnessin reseptiä. Mutta loistava reseptihän tämä on myös siksi, että näihin voi upottaa käytännössä mitä vain jääkaapista sattuu ylimääräisenä löytymään. Lisäksi nämä on hyviä niin kylminä kuin lämpiminäkin.
Munakasmuffinssit (8 kpl)
n. ½ dl kinkkua silputtuna
n. ½ dl paprikaa silputtuna
n. ½ dl juustoraastetta
n. ½ dl tuoreita yrttejä silputtuna (itse laitoin basilikaa ja ruohosipulia)
6 kananmunaa
mustapippuria myllystä, hieman yrttisuolaa ja hieman tavallista suolaa
Sekoittele kaikki ainekset kunnolla sekaisin isossa kulhossa. Nostele kauhalla taikinaa muffinssipellille. Itse laitoin muffinssipellille hyvin öljytyt paperiset muffinssivuoat, mutta silikoninen muffinssivuoka voisi toimia hyvin (omani oli salaperäisesti hukassa). Munakasmuffinssit tahtoivat nimittäin öljyämisestä huolimatta jäädä kiinni paperisiin vuokiin.
Paista 200 asteessa 10-15 minuuttia. Muffinssit turpoavat selkeästi ja ovat ottaneet väriä pintaan, kun ovat valmiita. Ja omani ainakin lässähtivät huomattavan paljon pienimmiksi uunista ulos tultuaan.
Ja kuten kuvista näkee, muutakin kuin munakasmuffinsseja oli tarjolla :)
No, mutta loppujen lopuksi löysin ihanan simppeliltä vaikuttavan munakasmuffinssiohjeen. Ja munakasmuffinsseja syntyi loppujen lopuksi vieraille lauantaiaamulla sekä isänpäiväaamiaiselle tänään. Ja kyllä, tästä tuli mun vakioaamupalaherkku varmasti. Nopeaa, helppoa ja vielä herkullistakin.
Oma ohjeeni noudattelee pääsääntöisesti 52 weeks of deliciousnessin reseptiä. Mutta loistava reseptihän tämä on myös siksi, että näihin voi upottaa käytännössä mitä vain jääkaapista sattuu ylimääräisenä löytymään. Lisäksi nämä on hyviä niin kylminä kuin lämpiminäkin.
Munakasmuffinssit (8 kpl)
n. ½ dl kinkkua silputtuna
n. ½ dl paprikaa silputtuna
n. ½ dl juustoraastetta
n. ½ dl tuoreita yrttejä silputtuna (itse laitoin basilikaa ja ruohosipulia)
6 kananmunaa
mustapippuria myllystä, hieman yrttisuolaa ja hieman tavallista suolaa
Sekoittele kaikki ainekset kunnolla sekaisin isossa kulhossa. Nostele kauhalla taikinaa muffinssipellille. Itse laitoin muffinssipellille hyvin öljytyt paperiset muffinssivuoat, mutta silikoninen muffinssivuoka voisi toimia hyvin (omani oli salaperäisesti hukassa). Munakasmuffinssit tahtoivat nimittäin öljyämisestä huolimatta jäädä kiinni paperisiin vuokiin.
Paista 200 asteessa 10-15 minuuttia. Muffinssit turpoavat selkeästi ja ovat ottaneet väriä pintaan, kun ovat valmiita. Ja omani ainakin lässähtivät huomattavan paljon pienimmiksi uunista ulos tultuaan.
Ja kuten kuvista näkee, muutakin kuin munakasmuffinsseja oli tarjolla :)
Nam! Kuulostaapa herkullisilta. Näitä voisikin testata joskus, tällaiset kun ovat ns. helppoa syötävää ja niitä voi helposti laittaa esille tarjolle vs. normimunakas, joka on vähän vaikeampaa tarjoiltavaa.
VastaaPoistaKannattaa kokeilla joskus. Ja parasta tosiaan oli se, että yhteensä näihin meni aikaa suunnilleen 20 minuuttia (mukaan lukien paistoaika) :)
Poista