Siirry pääsisältöön

Pitkän viikonlopun iloja


Tämän vuoden pääsiäisaika on tuntunut ihanan pitkältä lomalta. Vaikea kuvitella, että lomaa on oikeasti ollut vain neljä päivää. Jotenkin tänä vuonna olen onnistunut yhdistämään sopivassa suhteessa rentoutumista ja kivaa tekemistä.

Suuri syy myös pitkälle loman tunnulle on se, ettei me lähdetty minnekään reissuun. Pääsiäisviikonloppu on vietetty pääasiallisesti kotona. Tosin lapsilauman kanssa käytiin flamingossa polskuttelemassa, mikä oli ehkä loman stressaavin osuus. Tosin sekin meni yllättävän pienillä vahingoilla, koska suuntasimme paikan päälle heti aukeamisaikaan. Parin tunnin päästä siitä väkeä riittikin paljon. Oli siis hyvä aika suunnata syömään.

Tähän lomaan on mahtunut myös paljon ystäviä. On istuttu iltaa myöhään. On etsitty spotifysta hyviä kappaleita. Uunissa on valmistunut niin  marenkeja, kinkkupiirakkaa kuin siemennäkkileipää (tästä myöhemmin lisää). Suurin osa talvivaatteista on siirtynyt säilytykseen. En suostu uskomaan, että paksuimpia kintaita ja pipoja tarvitaan vielä. Ja jos tarvitaan, niin hattulaatikoista ne on suhteellisen helppo kaivella uudestaan esiin.

Tämän pitkän viikonlopuna aikana on tehty lomasuunnitelmia. Suunniteltu raksan juttuja. Suunniteltu yllätystä. Höpötelty ja naurettu. Nautittu ajasta ja hyvästä seurasta.

Lukupiirin lähestymisestä johtuen olen myös lukenut paljon. Lukupiirikirjan jälkeen pitäisi lukea vielä Tiklin viimeiset 150 sivua. Palautuspäivä nimittäin lähenee uhkaavasti.

Oi, kuinka ihana loma olitkaan.

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

pizzataikina pakkaseen

Tänään on pizzapäivä, tai no pizza-ilta. Tätä varten kaivoin juuri pizzataikinan pakkasesta. Kyllä, pakkasesta. Sinne sen olen muistaakseni tehnyt n. 3 viikkoa sitten. Ja testattu on, tämä taikina todellakin toimii myös pakastamisen jälkeen. Aamulla taikinapallero sulamaan ja illalla se on juuri sopiva leivottavaksi. Taikina toimii aivan normaalisti. Ja taikinan ollessa valmiina pizzasta tulee myös kotona tehtynä todellista pikaruokaa. Jee! (itse taikinan tekemiseen menevää aikaa en voi kyllä sanoa pikaiseksi millään) Tässä siis ohje taikinaani, johon olen ottanut vinkkejä vähän sieltä sun täältä. Enkä edes muista, että mistä kirjasta tai blogista tai jostain, sain vinkin taikinan laittamisesta pakkaseen. Pizzataikina (6 - 7 pizzaa) 1 kg durum-vehnäjauhoja 5 dl lämmintä vettä 1 pss kuivahiivaa 3 rkl oliiviöljyä n.10g suolaa Sekoita hiiva ja suola + lisää joukkoon pari ruokalusikallista kuumaa vettä ja sekoita. Laita suurin osa jauhoista (jätä 2 - 3 dl sivuun) suureen ku

Jogurttiset sämpylät

Kehittelin eteen päin Maailman ehkä helpoimmat sämpylät -reseptiä . Ja tällainenhan siitä lopulta sitten tuli: Jogurttiset sämpylät 2,5 dl kuumaa vettä 2,5 dl turkkilaista jogurttia 1 pss kuivahiivaa 1 rkl suolaa 1 dl ruisjauhoja 1 dl kaurahiutaleita 4,5 dl vehnäjauhoja Sekoita kuuma vesi ja jogurtti keskenään. Liuota hiiva nesteeseen (itse käytän apuna vispilää). Lisää suola sekä jauhot. Sekoita kunnolla. Itse käyti viimeksi kasvisten dippinä olleen jogurtin pohjana (jogurttiin oli lisätty Santa Marian Mango curry -maustetta), joka toikin sämpylöihin ihan mukavan maun.  Sekoittamisen jälkeen peitä taikinakulho liinalla ja anna nousta jääkaapissa 10 tuntia tai enemmänkin.  Sämpylöitä ei tarvitse erikseen leipoa, vaan ne nostellaan lusikoiden avulla leivinpaperin päälle pellille. Vedä terävällä veitsellä sämpylöihin ristiviillot ja ripottele päälle vielä sesamin siemeniä. Paista 230 asteessa 25 - 35 minuuttia. Uunista ottamisen jälkeen älä peitä liinalla. Sämpylät ovat pa

Virkatut vanulaput

Pääsiäisen vietimme kotikotona ihanassa auringonpaisteessa. Ulkoilun lisäksi pääsiäisestä tuli käsityöviikonloppukin. Innostuin nimittäin virkkaamaan "vanulappuja". Käyttämäni lanka oli puuvillalankaa tai bambulankaa (tarkistathan langasta, että se on konepesun kestävää) ja virkkuukoukkuna käytin nroa 4. Ensin hieman lyhenteitä: kjs = ketjusilmukka ps = piilosilmukka Ohjeessa käytän termiä nyppy. Nyppy tehdään näin: *Tee langankierto koukulle ja vie koukku seuraavan silmukan ali (ensimmäisellä kierroksella aloitusympyrän ali) ja hae lanka, jonka vedät noin 1 cm korkuiseksi.* Virkkaa * - * yhteensä 4 kertaa. Ota lanka koukulle vedä se kaikkien koukulla olevien yhdeksän lankalenkin läpi. Lopuksi sulje nyppy yhdellä kjs:lla. Ja näin syntyy "vanulappu": 1 krs. Tee aloitussilmukka ja virkkaa 4 kjs:aa. Sulje kierros ps:lla. 2 krs. Virkkaa 1 kjs ja sen jälkeen 8 nyppyä (älä tee nyppyjä ketjusilmukoihin vaan ihan vain aloitusrenkaan ali. Haet siis langankierr