Loop: Hävikkiruokabrunssi

Lapinlahden sairaala-alueella (siis entisellä sairaala-alueella, siis entisessä mielisairaalassa) on ruvennut viime aikoina tapahtumaan. Viime kesänä olimme aivan hervottoman hauskoissa kesäjuhlissa omenapuutalossa, joka sijaitsee sairaalarakennuksen kupeessa. Tänä vuonna tallustimme taas alueelle, tällä kertaa tosin keskellä sunnuntaipäivää. Sairaalarakennukseen on avautunut nimittäin hävikkiruokaravintola Loop.

Alunperin brunssia varaillessamme haaveilimme puistobrunssista (joka käsittääkseni on sairaalan asfalttipihalla, mutta ulkona kuitenkin). No, nämä huonot säät ilmaantuivat ja brunssin nautimme kokonaan sisätiloissa.

Sisätilat olivat aika kolkot. Mielisairaalamaiset. Kaikuvat. Sikäli oli hauska päästä sisälle katsomaan paikkaa, koska mun ja H:n "Jos voittaisimme hirmuisen summan rahaa" -unelma oli ostaa Lapinlahden sairaala (jos se olisi myynnissä) ja palkata hirmuisen hyviä ihmisiä ensin suunnittelemaan remontti, joka kunnioittaisi paikan luonnetta, mutta vähentäisi esim. sitä kaikumista. Sitten sinne hirmuisen hyvät ihmiset ideoisivat erilaisia ideoita, ja sinne perustettaisiin ravintola tai pari ja nuorisolle erilaista toimintaa. No, tuo haave on silleen kiva, mutta pitäisi ensin lotota tai tehdä jotain sen eteen, että voitettaisiin sitä rahaa (mitä ei kyllä todennäköisyyksien mukaan ikinä voiteta). 

Mutta sitten siihen brunssiin. Tykkään hävikkiruokaideasta ihan älyttömästi. Tämä on just oikea tapa vähentää ympäristön kuormitusta roskiin heitetystä ruoasta. On todella hienoa, että on saatu aikaiseksi ravintola, joka tekee tosissaan ruokaa niistä aineksista, jotka muuten menisivät roskiin. 

MUTTA, me ei vaan ihan lämmetty niille ruoille :/. Tai no, jos olisin ollut yksin syömässä, olisin varmaan voinut todeta, että ruoka oli ihan perushyvää. Mä närpin salaattikulhosta itselleni ne salaatinlehdet, jotka näyttivät varmasti hyviltä (muut seurueestani eivät olleet niin tarkkoja ja saivatkin ikäviä jo hieman mädäntyneitä salaatinlehtiä). Buffettipöytä oli suhteellisen runsas ja siinä oli hyviä makuja. Tämä osio onnistui siis hyvin (lukuunottamatta niitä salaatinlehtiä). Keitto oli, tuota näin nätisti sanottuna, rumin keitto, minkä olen ikinä nähnyt. Mutta se oli todella hyvää sienikeittoa. Tosin keitto olisi voinut kaivata hieman kermaa, mutta jos sitä ei ole osunut päivän saldoon, niin ymmärrän, ettei sitä ole voitu keittoonkaan laittaa. Mutta se ulkonäkö ei kyllä ollut houkutteleva. Ei yhtään. Mutta korostan silti edelleen, että maku oli hyvä. 

Pääruoaksi sai valita kasvisversion tai kalan. Itse otin kasvisversion, joka oli oikein hyvä riisillä ja sienillä täytetty paprika. Annos näytti ihan nätiltä ja se oli hyvää. Muut sitten menivät ojasta allikkoon ja ottivat kalaa. Kala oli lohta ja se tuota ei näyttänyt hyvältä eikä oikein maistanutkaan hyvältä. Veikkaisin, että se oli keitetty jonkinlaisessa hauteessa kypsäksi (siitä ulkonäkö) ja ilmeisesti se vei makuakin jotenkin. Kala oli kumimaista ja itse asiassa aika pahaa. Lisukkeetkaan eivät oikein parantaneet annosta. Höh. 

Summa Summarum: Hävikkiruokabrunssi voi olla hyvin onnistunut kokeilu, tai sitten saattaa käydä huonompi tuuri. Mutta kuitenkin, idea on aivan loistava. Ja ymmärrän, että reseptien kehittely on hieman haastavaa, jos joka kerta on eri ainekset käytettävissä. Mutta kannatettava idea anyway. Hintaa tällä brunssilla oli aikuisilta 20e. Lapsilta hinta tais olla aina euron per ikävuosi.