Siirry pääsisältöön

Melkein kesäinen sade

Tässä eräs ilta tuuli mielettömästi. Naapuritontilla hengaillut 3m x 2m pahvinpalanen leijaili itsekseen välillä todella korkealle. Ulos sijoitetut vitsat (virpomisesta saadut) levittivät myös itse itsensä terassille. Että todella ihastuttava ja miellyttävä sää.
Sitten tuli sade. Sade + tuuli, koko ajan paranee (eli siis ei). Mutta asiaa paransi huomattavasti se, että ainakin näin sisältä katsottuna sade vaikutti kesäiseltä sateelta. Ja miksi niin? Siksi, että ikkunasta näki ulos, kun satoi. Oli niin valoisaa, että välillä mietin, onko joku sijoittanut valonheittimen naapuritontille. Mutta ei, sehän on vain se meidän ikioma valonheitin: aurinko. Kello oli lähes kahdeksan ja sateesta huolimatta ulos näki. Ei tässä voi todeta kuin, että kesä ihan oikeasti tulee. 

Ja kierouden huipentuma. Vesisateen aikana tuli ihan vähän syksyfiilis. Sellainen, että oikeastaan se pimeys on aika kiva. Kynttilän valo, viltti, teemuki jne. No joo, taidan odottaa ensin sen kesän ja ihanan valon ja lämmön ja kaiken sen muun. Mihin ihan pienenä osana liittyy se lomakin (eli oikeasti suurena osana).

Alkaneen kevään kunniaksi pistin myös eräs ilta lenkkarit jalkaan ja lähdin kävelylenkille. Ensin oli hirveän pilvistä, sitten alkoi paistamaan aurinko, joka vaihtui minuutissa vesisateeksi. Vesisade oli kuitenkin sellaista tihkua ja aurinkokin paistoi välillä aina yhtaikaa. Loppu lenkki menikin sitten vesisateen ja auringonpaisteen vaihdellessa. Suomen kesä on siis selkeästi täällä :D

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

pizzataikina pakkaseen

Tänään on pizzapäivä, tai no pizza-ilta. Tätä varten kaivoin juuri pizzataikinan pakkasesta. Kyllä, pakkasesta. Sinne sen olen muistaakseni tehnyt n. 3 viikkoa sitten. Ja testattu on, tämä taikina todellakin toimii myös pakastamisen jälkeen. Aamulla taikinapallero sulamaan ja illalla se on juuri sopiva leivottavaksi. Taikina toimii aivan normaalisti. Ja taikinan ollessa valmiina pizzasta tulee myös kotona tehtynä todellista pikaruokaa. Jee! (itse taikinan tekemiseen menevää aikaa en voi kyllä sanoa pikaiseksi millään) Tässä siis ohje taikinaani, johon olen ottanut vinkkejä vähän sieltä sun täältä. Enkä edes muista, että mistä kirjasta tai blogista tai jostain, sain vinkin taikinan laittamisesta pakkaseen. Pizzataikina (6 - 7 pizzaa) 1 kg durum-vehnäjauhoja 5 dl lämmintä vettä 1 pss kuivahiivaa 3 rkl oliiviöljyä n.10g suolaa Sekoita hiiva ja suola + lisää joukkoon pari ruokalusikallista kuumaa vettä ja sekoita. Laita suurin osa jauhoista (jätä 2 - 3 dl sivuun) suureen ku

salaatti pihville

Eräs lauantai-ilta tässä taloudessa herkuteltiin pihvillä. Pihvin kera tarjolla oli Meanwhile in Longfield -blogista bongattu mieletön pippurikastike . Pippurikastiketta valmistui sen verran reilusti, että loppujen lopuksi söin sitä kolmella eri aterialla. Tosin kastiketta tuli aina välillä jatkettua hieman kermalla. Ja herkullista oli. Pähkäilen usein tarjoamuksia pihvin kanssa. Tällä hetkellä olen päätynyt siihen, että paras vaihtoehto on kuitenkin salaatti. Perunat tai vihannekset tekevät ruoasta hieman raskaan, joten salaatti on juuri sopiva pihvin lisuke. (Myönnettäköön, että ravintolassa ottaisin kyllä jotain muuta... Useimmiten päädyn valkosipuliperunoihin tms.). Parhaimmaksi salaatiksi on viime aikoina päätynyt hyvin yksinkertainen salaatti. Tällainen: Sopivasti salaattia revittynä lautasille Kirsikkatomaatteja puolitettuina tai tomaattia pilkottuna päälle Kurkkua höylätään juustohöylällä kasan päälle Samoin höylätään parmesania Päälle ripotellaan paahdettuja pinjans

Jogurttiset sämpylät

Kehittelin eteen päin Maailman ehkä helpoimmat sämpylät -reseptiä . Ja tällainenhan siitä lopulta sitten tuli: Jogurttiset sämpylät 2,5 dl kuumaa vettä 2,5 dl turkkilaista jogurttia 1 pss kuivahiivaa 1 rkl suolaa 1 dl ruisjauhoja 1 dl kaurahiutaleita 4,5 dl vehnäjauhoja Sekoita kuuma vesi ja jogurtti keskenään. Liuota hiiva nesteeseen (itse käytän apuna vispilää). Lisää suola sekä jauhot. Sekoita kunnolla. Itse käyti viimeksi kasvisten dippinä olleen jogurtin pohjana (jogurttiin oli lisätty Santa Marian Mango curry -maustetta), joka toikin sämpylöihin ihan mukavan maun.  Sekoittamisen jälkeen peitä taikinakulho liinalla ja anna nousta jääkaapissa 10 tuntia tai enemmänkin.  Sämpylöitä ei tarvitse erikseen leipoa, vaan ne nostellaan lusikoiden avulla leivinpaperin päälle pellille. Vedä terävällä veitsellä sämpylöihin ristiviillot ja ripottele päälle vielä sesamin siemeniä. Paista 230 asteessa 25 - 35 minuuttia. Uunista ottamisen jälkeen älä peitä liinalla. Sämpylät ovat pa