Siirry pääsisältöön

Ihana Skotlanti

Reissusta palattu. Totuteltu oikean puoleiseen liikenteeseen, nukkumiseen lämpimässä, suihkussa käymisen helppouteen (vesi tulee kunnon paineella) ja siihen, että voi syödä kotonakin jotain.

Skotlannin reissu kesti viikon ja sinä aikana ehti kyllä totaalisesti ihastua Skotlantiin ja skotteihin. Voipi olla jopa niin, että palaan Skotlantiin toistekin.


Olimme skotlannissa 7 vuorokautta, joista viisi huristelimme autolla. Lähdimme liikenteeseen Edinburghista, josta kiersimme lähes itärannikkoa pitkin Invernessiin ja sieltä takaisin alas Edinburghiin. 

Ajaminen oli loppujen lopuksi yllättävän (ei nyt ihan helppoa, mutta) kohtuullista. Eniten muistamista oli muistaa katsoa tielle mennessä ensin oikealle.... Mutta ei jääty kertaakaan autolla tai kävellen kenenkään alle. Liikenneympyröissä (joita oli liioittelematta e r i t t ä i n paljon...) saimme välillä vähän tööttäyksiä, mutta mitäs ajavat niin lujaa (tai sitten me ehkä kuitenkin oltiin väärällä ajolinjalla).

Moottoritiet ja muut isommat (lähes suorat) tietoa olivat loppujen lopuksi aika helppoja ajaa. Sen sijaan mutkittelevat, mäkiset pienet tiet olivat välillä vähän jännittäviä. Varsinkin jos bussi tuli vastaan.... Ja mutkittelevien pienten teiden ja erinäisten kukkuloiden lisäksi me nähtiin paljon lampaita. Niitä oli lähes jokapuolella. Onneksi yksikään niistä ei kuitenkaan päättänyt lähteä ylittämään tietä (tai tekemään jotain muuta yhtä hölmöä) meidän edessä.

Skotlannin sää oli vaihteleva. Satoi vettä, tuuli kovasti, oli pilvistä tai aurinko paistoi ja oli aika lämmin. Vettä ei loppujen lopuksi tullut hirveästi,  mutta kyllä siihen piti aina varautua....

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

pizzataikina pakkaseen

Tänään on pizzapäivä, tai no pizza-ilta. Tätä varten kaivoin juuri pizzataikinan pakkasesta. Kyllä, pakkasesta. Sinne sen olen muistaakseni tehnyt n. 3 viikkoa sitten. Ja testattu on, tämä taikina todellakin toimii myös pakastamisen jälkeen. Aamulla taikinapallero sulamaan ja illalla se on juuri sopiva leivottavaksi. Taikina toimii aivan normaalisti. Ja taikinan ollessa valmiina pizzasta tulee myös kotona tehtynä todellista pikaruokaa. Jee! (itse taikinan tekemiseen menevää aikaa en voi kyllä sanoa pikaiseksi millään) Tässä siis ohje taikinaani, johon olen ottanut vinkkejä vähän sieltä sun täältä. Enkä edes muista, että mistä kirjasta tai blogista tai jostain, sain vinkin taikinan laittamisesta pakkaseen. Pizzataikina (6 - 7 pizzaa) 1 kg durum-vehnäjauhoja 5 dl lämmintä vettä 1 pss kuivahiivaa 3 rkl oliiviöljyä n.10g suolaa Sekoita hiiva ja suola + lisää joukkoon pari ruokalusikallista kuumaa vettä ja sekoita. Laita suurin osa jauhoista (jätä 2 - 3 dl sivuun) suureen ku

Jogurttiset sämpylät

Kehittelin eteen päin Maailman ehkä helpoimmat sämpylät -reseptiä . Ja tällainenhan siitä lopulta sitten tuli: Jogurttiset sämpylät 2,5 dl kuumaa vettä 2,5 dl turkkilaista jogurttia 1 pss kuivahiivaa 1 rkl suolaa 1 dl ruisjauhoja 1 dl kaurahiutaleita 4,5 dl vehnäjauhoja Sekoita kuuma vesi ja jogurtti keskenään. Liuota hiiva nesteeseen (itse käytän apuna vispilää). Lisää suola sekä jauhot. Sekoita kunnolla. Itse käyti viimeksi kasvisten dippinä olleen jogurtin pohjana (jogurttiin oli lisätty Santa Marian Mango curry -maustetta), joka toikin sämpylöihin ihan mukavan maun.  Sekoittamisen jälkeen peitä taikinakulho liinalla ja anna nousta jääkaapissa 10 tuntia tai enemmänkin.  Sämpylöitä ei tarvitse erikseen leipoa, vaan ne nostellaan lusikoiden avulla leivinpaperin päälle pellille. Vedä terävällä veitsellä sämpylöihin ristiviillot ja ripottele päälle vielä sesamin siemeniä. Paista 230 asteessa 25 - 35 minuuttia. Uunista ottamisen jälkeen älä peitä liinalla. Sämpylät ovat pa

Virkatut vanulaput

Pääsiäisen vietimme kotikotona ihanassa auringonpaisteessa. Ulkoilun lisäksi pääsiäisestä tuli käsityöviikonloppukin. Innostuin nimittäin virkkaamaan "vanulappuja". Käyttämäni lanka oli puuvillalankaa tai bambulankaa (tarkistathan langasta, että se on konepesun kestävää) ja virkkuukoukkuna käytin nroa 4. Ensin hieman lyhenteitä: kjs = ketjusilmukka ps = piilosilmukka Ohjeessa käytän termiä nyppy. Nyppy tehdään näin: *Tee langankierto koukulle ja vie koukku seuraavan silmukan ali (ensimmäisellä kierroksella aloitusympyrän ali) ja hae lanka, jonka vedät noin 1 cm korkuiseksi.* Virkkaa * - * yhteensä 4 kertaa. Ota lanka koukulle vedä se kaikkien koukulla olevien yhdeksän lankalenkin läpi. Lopuksi sulje nyppy yhdellä kjs:lla. Ja näin syntyy "vanulappu": 1 krs. Tee aloitussilmukka ja virkkaa 4 kjs:aa. Sulje kierros ps:lla. 2 krs. Virkkaa 1 kjs ja sen jälkeen 8 nyppyä (älä tee nyppyjä ketjusilmukoihin vaan ihan vain aloitusrenkaan ali. Haet siis langankierr