Queso Fresco -tikut
1 pkt Queso Frescoa
1 kananmuna
1 dl ruiskorppujauhoja
½ dl vehnäjauhoja
n. 1 tl chilijauhetta
n. 1 tl paprikajauhetta
n 1tl murskattua kuivattua valkosipulia myllystä
(tai valkosipulijauhetta)
n. ½ tl mustapippuria myllystä
n. ½ tl suolaa myllystä
voita/öljyä paistamiseen
Viipaloi juusto sopiviksi tikuiksi. Riko muna lautaselle ja vispaa se rikki. Sekoita kuivat aineet toisella lautasella keskenään. Käytä juustotikku kananmunassa, kierittele kuivissa aineissa ja nosta pannulle. Paista rapeiksi. Paistamisessa maltti on valttia. H saa näistä aina paljon kauniimman näköisiä kuin allekirjoittanut.
Couscoussalaatti
2dl täysjyväcouscousia
1 omena
1 paprika
1 pieni punasipuli
n. ½ dl persiljasilppua
2 dl turkkilaista jogurttia (tai kermaviiliä tms)
1 rkl sitruunamehua
pari ripausta mustapippuria
pari ripausta suolaa
Keitä couscous pakkauksen ohjeen mukaan ja jäähdytä. Pilko omena, paprika ja punasipuli ja sekoita ne couscousin joukkoon samoin kuin persilja. Sekoita turkkilainen jogurtti, sitruunamehu, mustapippuri ja suola keskenään. Älä sekoita kastiketta salaatin joukkoon vaan jätä omaan tarjoiluastiaan.
Kokoa annokset salaatista, juustotikuista sekä kastikkeesta.
Kommentit
Lähetä kommentti