Siirry pääsisältöön

Hellekesä (tai -kevät)

Viikonloppuna juhlimme äitienpäivää keskellä puhkeavaa kevättä Pohjois-Pohjanmaalla. Perjantaina pohjoiseen päin ajellessa ihailin hiirenkorvilla olevia koivuja sekä ojista pilkistäviä leskenlehtiä. Toistetuin lause oli "oi, kuinka ihana maisema".
Sunnuntaina kevät oli edennyt huiman harppauksen. Koivuissa oli jo selkeät lehdet ja pientareet aivan vihreinä. Vihreän eri sävyjä näkyi mielettömästi. Ja perjantai-illasta tutut lauseet toistuivat jälleen. Vaikka kevät tulikin tänä vuonna hieman myöhään, niin silti se on i h a n a. Ja lämmin. Ja helteinen (ainakin nämä muutamat päivät).
Kotiin palatessa terassin ruukkukasvit olivat vielä elossa ja kukkapenkissä oli tapahtunut huimia kasvupyrähdyksiä. Ilmeisesti olivat saaneet nauttia helteistä myös täällä.
Myös Pohjois-Pohjanmaalla oli helteistä ja aurinkoista. Oli välillä niin kuuma, että piti hengata varjossa. Eipä ole ainakaan mun elinaikanani ollut toista tällaista äitienpäiväviikonloppua, jolloin shortseilla ei palele yhtään.

Näinä ihanaakin ihanampina lämpiminä päivinä olen nauttinut auringosta ihan täysillä. Viettänyt aikaa riippukeinussa, istunut nurmikolla, ottanut päikkärit ulkona. Tänään korkkasin myös kaupunkipyöräkauden ja sekin oli ihanaa.
Nyt kun katsoo ulos (melkein kirjoitan tätä terassilla, mutta naapurin piharemontti oli vallannut äänimaiseman turhan hyvin), ei näytä enää ollenkaan keväältä. Nyt on kesä. Ja vielä kerran: ihanaa.


Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

pizzataikina pakkaseen

Tänään on pizzapäivä, tai no pizza-ilta. Tätä varten kaivoin juuri pizzataikinan pakkasesta. Kyllä, pakkasesta. Sinne sen olen muistaakseni tehnyt n. 3 viikkoa sitten. Ja testattu on, tämä taikina todellakin toimii myös pakastamisen jälkeen. Aamulla taikinapallero sulamaan ja illalla se on juuri sopiva leivottavaksi. Taikina toimii aivan normaalisti. Ja taikinan ollessa valmiina pizzasta tulee myös kotona tehtynä todellista pikaruokaa. Jee! (itse taikinan tekemiseen menevää aikaa en voi kyllä sanoa pikaiseksi millään)

Tässä siis ohje taikinaani, johon olen ottanut vinkkejä vähän sieltä sun täältä. Enkä edes muista, että mistä kirjasta tai blogista tai jostain, sain vinkin taikinan laittamisesta pakkaseen.

Pizzataikina (6 - 7 pizzaa)
1 kg durum-vehnäjauhoja
5 dl lämmintä vettä
1 pss kuivahiivaa
3 rkl oliiviöljyä
n.10g suolaa

Sekoita hiiva ja suola + lisää joukkoon pari ruokalusikallista kuumaa vettä ja sekoita. Laita suurin osa jauhoista (jätä 2 - 3 dl sivuun) suureen kulhoon ja tee ja…

salaatti pihville

Eräs lauantai-ilta tässä taloudessa herkuteltiin pihvillä. Pihvin kera tarjolla oli Meanwhile in Longfield -blogista bongattu mieletön pippurikastike. Pippurikastiketta valmistui sen verran reilusti, että loppujen lopuksi söin sitä kolmella eri aterialla. Tosin kastiketta tuli aina välillä jatkettua hieman kermalla. Ja herkullista oli.

Pähkäilen usein tarjoamuksia pihvin kanssa. Tällä hetkellä olen päätynyt siihen, että paras vaihtoehto on kuitenkin salaatti. Perunat tai vihannekset tekevät ruoasta hieman raskaan, joten salaatti on juuri sopiva pihvin lisuke. (Myönnettäköön, että ravintolassa ottaisin kyllä jotain muuta... Useimmiten päädyn valkosipuliperunoihin tms.). Parhaimmaksi salaatiksi on viime aikoina päätynyt hyvin yksinkertainen salaatti. Tällainen:

Sopivasti salaattia revittynä lautasille
Kirsikkatomaatteja puolitettuina tai tomaattia pilkottuna päälle
Kurkkua höylätään juustohöylällä kasan päälle
Samoin höylätään parmesania
Päälle ripotellaan paahdettuja pinjansiemeniä
Ja…

Virkatut vanulaput

Pääsiäisen vietimme kotikotona ihanassa auringonpaisteessa. Ulkoilun lisäksi pääsiäisestä tuli käsityöviikonloppukin. Innostuin nimittäin virkkaamaan "vanulappuja".
Käyttämäni lanka oli puuvillalankaa tai bambulankaa (tarkistathan langasta, että se on konepesun kestävää) ja virkkuukoukkuna käytin nroa 4.
Ensin hieman lyhenteitä:
kjs = ketjusilmukka
ps = piilosilmukka
Ohjeessa käytän termiä nyppy. Nyppy tehdään näin:
*Tee langankierto koukulle ja vie koukku seuraavan silmukan ali (ensimmäisellä kierroksella aloitusympyrän ali) ja hae lanka, jonka vedät noin 1 cm korkuiseksi.* Virkkaa * - * yhteensä 4 kertaa. Ota lanka koukulle vedä se kaikkien koukulla olevien yhdeksän lankalenkin läpi. Lopuksi sulje nyppy yhdellä kjs:lla.
Ja näin syntyy "vanulappu":
1 krs. Tee aloitussilmukka ja virkkaa 4 kjs:aa. Sulje kierros ps:lla.
2 krs. Virkkaa 1 kjs ja sen jälkeen 8 nyppyä (älä tee nyppyjä ketjusilmukoihin vaan ihan vain aloitusrenkaan ali. Haet siis langankierron jälkeen lan…